Plan de salle pour restaurant
Le plan de salle, dessiné au doigt.
EasyClub propose un plan de salle de restaurant sur iPad : on y place ses tables au doigt, par zones et par étages, puis on y suit le service, table par table. L’éditeur est gratuit et fait partie de la caisse : la table touchée sur le plan s’ouvre sur sa commande.
- Zones et étages
- Configurations de soirée
- Au plan ou au numéro
Dessiner la salle
Dans Réglages › Salle, on glisse les tables et les zones, une poignée les redimensionne, et le crayon d’une zone la renomme : salle, terrasse, bar, mezzanine. Chaque zone a sa couleur et peut être marquée VIP. Un établissement sur plusieurs niveaux ajoute ses étages.
- Ajouter une zone ou une table en un appui
- Zones colorées, zone VIP
- Étages : rez-de-chaussée, mezzanine, rooftop…
Une disposition par soirée
Un dîner privé ou un concert demande une autre salle. La disposition du moment s’enregistre sous un nom (« Vendredi club », « Concert ») et se réapplique en un appui le soir venu.
Le service, d’un coup d’œil
En service, le plan distingue les tables libres, occupées et réservées. Une table occupée affiche sa suite en cours et depuis combien de temps (« S2 · 12 min »), en orange après 20 minutes sans nouvelle commande. En tête, les couverts en salle, les tables ouvertes, le temps moyen à table et le ticket moyen.
Au plan ou au numéro
Certaines équipes préfèrent taper le numéro : « 22 » puis « Table ». Le réglage se change dans Réglages › Salle. Une table hors plan, une table d’appoint, se crée à la volée et disparaît une fois soldée ou laissée vide.
Les gestes de la table
Depuis une table ouverte : changer de table ou de serveur, fusionner deux tables, transférer des articles, partager l’addition par articles, par couvert, en parts égales ou par montant, consigner une bouteille au nom du client.
Questions fréquentes
Faut-il un logiciel à part pour le plan de salle ?
Non : le plan de salle fait partie d’EasyClub, avec la caisse, les réservations et le reste, sans abonnement.
L’équipe peut-elle déplacer une table par erreur ?
Non : le plan ne se modifie que dans Réglages › Salle. En service, l’équipe voit le plan sans pouvoir le changer.
Peut-on avoir plusieurs salles et plusieurs étages ?
Oui : autant de zones et d’étages que l’établissement en compte, chacun avec ses tables.
Le plan est-il relié aux réservations ?
Oui : une réservation se place sur une table du plan, la grille des réservations a une ligne par table, et la table s’ouvre au nom du client à son arrivée.
Que fait le bouton « Envoyer » ?
Il répartit la commande entre les postes (cuisine, bar, sommellerie) selon la catégorie de chaque produit, et marque la suite comme envoyée. EasyClub n’a pas encore d’imprimante ni d’écran cuisine reliés : la cuisine reçoit la commande comme d’habitude.
Gratuit
Passez au futur. C’est gratuit.
Une démo sur iPad, chez vous, pendant que la salle se prépare. Vous parlez, Easy fait le reste.